汤料的功效与作用

南方人在生活饮食中是很喜欢熬汤的,因为他们认为汤是比较帮助人体调节内环境的,对人体的帮助是很大的 。有人对熬汤的汤料会产生兴趣,想知道汤料的功效与作用有什么 。其实汤料这个定义是比较广的,因为就汤料而言的话是有好几百种汤料的,大家如果有兴趣的话可以看看常用的几种汤料 。
汤料在汤中起到的作用其实是很大的,一般来说,许多的汤料都会具有一定的药理作用,这样就可以将它的功效渗入到汤中,让人体更好的去吸收汤中的营养 。
党参
党参的主要功效是补气 。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振 。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者 。侧重于脾胃气虚的人,四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参 。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍,这就是补气健脾的著名方剂四君子汤 。肺气与脾气都虚的,又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍,这就是有名的补中益气汤 。
党参补气兼能养血,这是它的一大特点 。所以气血两虚,气短心悸,疲倦乏力,面色苍白,头昏眼花,胃口不好,大便稀软,容易感冒的人,也宜服用党参 。实验证明,党参能使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参很有益处 。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的效果 。
山药
山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效 。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症 。
中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明” 。
在民间,山药是人所共知的滋补佳品 。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 。
薏仁
薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药 。
成分:薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤 。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品 。
疗效:薏仁油有兴奋、解热、止的作用,还具有消炎排脓的效用,对于癌细胞还可以抑制成长
【汤料的功效与作用】通过本篇文章向大家介绍了关于汤料的功效与作用,相信大家看完之后对这方面的知识会更加了解 。懂得熬汤的人会知道很多种汤料的作用,但是如果你没有接触过的,还肯定是一知半解的 。对食物的了解,其实也是对自己的一种保护 。

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