皮蛋芥菜汤——润肠保护血管
我们现在因为工作的原因或者是不好的生活习惯以及不健康的饮食，经常是会导致我们的出现上火的状况，芥菜搭配皮蛋是有很好的清热解毒的作用，是很适合我们在天气炎热的时候食用，下面小编就是为大家分享这款菜肴的做法 。
皮蛋芥菜汤的做法
材料：
芥菜250g、皮蛋3个、食盐、油
步骤：
1、我们先将芥菜洗干净了，然后就是切成小段 。
2、然后就是将皮蛋去壳，切成小块 。
3、在锅里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜开始煮软的时候再把皮蛋倒进去；
4、等到再次煮沸的时候放进适量的食盐和油，搅拌均匀即可 。
功效：我们食用皮蛋是可以很好的刺激消化器官，对于增强食欲和营养的消化吸收是有很好的作用，而且皮蛋也是有很好的润肠、养阴止血、保护血管的功效，芥菜是可以很好的补充我们身体各种维生素，而且都是我们身体所必需的一种营养元素，芥菜中含有胡萝卜素是有明目的作用，而且多吃芥菜能够帮助有解毒消肿和促进我们伤口的愈合 。皮蛋和芥菜都是不错的降火清热的食材，所以搭配起来是会事半功倍 。除了一般人都可以喝皮蛋芥菜汤之外，由以上可以见，有泻痢、上火、便秘、咳嗽带痰、眼疾等毛病的人，喝皮蛋芥菜汤还有食疗的功效 。另外，因为皮蛋里含有较多的盐分，高血压和血管硬化患者尽量不要喝皮蛋芥菜汤 。
这款皮蛋芥菜汤的做法是非常的简单，步骤是非常的简单，我们是可以很好的做出这款美味的皮蛋芥菜汤，对于厨房新手来说也是可以很好的做出来，而且这款汤品的清补的作用，相信也是不会让大家失望的 。
【皮蛋芥菜汤——润肠保护血管】
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